Ya que queda cada vez menos para Semana Santa, seguro estás pensando en los tradicionales platos que preparamos con pescados y mariscos. Sin embargo, no sólo de mar vivimos en estas fechas, y en Cornershop queremos invitarte a romper con este paradigma preparando un exquisito budín de zapallo italiano o hamburguesas de lentejas, entre otras comidas ricas y saludables que no llevan carne. Hora de innovar con el menú en tu casa.
Pizza veggie para todos los gustos
No sólo es un muy buen plato, sino que también es un gran panorama para disfrutar en familia o con amigos. Puedes preparar la masa a tu gusto o bien, pedirla a través de Conershop. Los indispensables: quesos y salsa de tomate. Si quieres darle un toque especial, te recomendamos la mezcla de espárragos, palmitos y queso azul, y si eres más atrevido, te recomendamos la mezcla de mozzarella, salsa barbecue y cebolla caramelizada ¡mamma mía!
El budín de zapallo italiano que siempre soñaste
Este plato está hecho para los que tienen alma de chef. Puedes picar o rallar el zucchini, para luego juntar con las verduras que más te gusten. Te recomendamos probar con un sofrito de zanahoria, pimentón y cebolla, agregar espinaca, huevo y avena. Lo mejor de este plato es que puedes experimentar con él como te dé la gana: suma condimentos nuevos, otras verduras e incluso distintos tipos de queso. Si estás extrañando mucho una proteína, puedes saltear cuadritos de tofu o carne de soya con pimienta, sal, un poco de ajo y cebolla bien fina.
¿Y qué tal si armamos un brunch?
Si ya te levantaste tarde, mejor ni pensar en desayuno. Una tabla de quesos con frutos secos, frutillas, dátiles, aceitunas, grisines y salsas o mermeladas. Acompáñalo con galletas, hummus, pebre, guacamole o baba ganoush. Y si necesitas postre (o un símil del desayuno), sirve yogurt con frutas y muesli. Comida para la realeza.
Hamburguesas de legumbres a la carta
¿Te gusta el chacarero o el italiano? No importa cuál sea tu burger favorita, sólo reemplaza la carne por una exquisita hamburguesa de lenteja, el resto de los ingredientes para acompañar los escoges tú. Lechuga fresca, tomate, pepinillos, cebolla, pimentones asados o incluso mantequilla de maní ¡lo que tu paladar pida! No olvides calentar el pan a temperatura media en el horno para que la costra quede crocante. ¡Que no se te olviden las papas fritas!
Ensaladas con frutas, una novedad que te va a encantar
¿Has probado espinaca con mandarina? Una mezcla poco común, pero que queda muy bien. Lava las hojas de espinaca, agrega gajos de mandarina, unas cuantas nueces peladas y picadas, sal, limón y sésamo para darle un toque increíble. Si te gustan los berries, prueba la lechuga costina con frutillas picadas y castañas de cajú. Si estás con ganas de probar algo realmente nuevo, te recomendamos la ensalada de manzana verde, crema ácida, aceitunas negras y nueces. Te aseguramos que no te vas a arrepentir.
¿Con cuál de todas te animas? Cuéntanos en redes sociales etiquetándonos en @cornershopcl.
